Swallow Foods est importateur de produits de la mer en provenance du monde entier. La Nouvelle-Zelande fait partie des ses fournisseurs de l?hemisphere sud. Situee dans l?Ocean Pacifique Sud, La Nouvelle-Zelande – qui avec 1,2 million de miles carres – dispose de l?une des plus importantes zones de peche du monde avec l?une des eaux les plus propres. La Nouvelle-Zelande offre hoki, merlu, orange roughi, calamares, moules vertes, qui sont distribues sur les differents marches europeens. Swallow Foods dispose de toute la gamme qu?offre cette zone geographique. Les filets de hoki, presentes soit sous forme de blocs industriels ou bien en layer pack, sont destines a la production de produits a valeur ajoutee et de plats prepares. Swallow foods offre des produits – disponibles sur stocks ou sur arrivage - et dispose de stocks de hoki en France et au Royaume-Uni. La croissance mondiale du marche des produits de la mer et les statistiques de la banque mondiale indiquent que la production devra doubler d?ici l?annee 2010 afin de satisfaire les besoins des consommateurs. De cette facon, Swallow Foods continuera de jouer un role important dans cette industrie croissante et dynamique.